Matthieu Champetier de Ribes, Artisan à la ferme de Grignon
L’hermite

L’hermite

Chaque matin avant de partir, je fais un point topographique afin de faire les bons choix dans mon étape. Je prends en considération la météo, le vent et ma motivation à avaler du kilomètre. Aujourd’hui je suis attendu à Quily et après je mettrai cap en...
Le Moulin

Le Moulin

Pas de farine sans moulin! Il me paraissait important d’échanger avec un professionnel de la meunerie artisanal afin de mieux comprendre les étapes de la production de farine ainsi que ces enjeux. En remontant vers la Bretagne, j’ai le plaisir de...