par Matthieu | 11 Mai 2017 | Languedoc-Rousillon Midi-Pyrénées |
Je quitte Montpellier par la piste cyclable qui me conduit jusqu’au bord de mer. Me voilà longeant le canal du Rhône entre les étangs en pleine reserve naturelle, un régal de couleurs et de saveurs, on sent que la mer est proche dans les odeurs de lavande. Les...
par Matthieu | 9 Mai 2017 | Bourgogne-Franche-Comté |
Je mets le cap plein sud avec pour objectif de finir la Loire à Vélo et rejoindre l’Espagne. Me voilà surplombant le fleuve une nouvelle fois par ses digues et pistes cyclables, je passerai non loin du fournil de Vennecy ou Julien a établi quartier avec sa...
par Matthieu | 13 Juin 2016 | Bretagne |
Pas de farine sans moulin! Il me paraissait important d’échanger avec un professionnel de la meunerie artisanal afin de mieux comprendre les étapes de la production de farine ainsi que ces enjeux. En remontant vers la Bretagne, j’ai le plaisir de...
par Matthieu | 17 Sep 2015 | Centre Val de Loire |
Sujet de discorde depuis toujours entre Boulangers et Meuniers, la farine est l’une des clés incontournables à la réussite d’un bon Pain. Aujourd’hui j’ai rendez-vous en plein Berry avec Guert pour une présentation de son exploitation agricole....
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