Ce site a été réalisé par mes soins de manière artisanale comme mon Pain. Merci WordPress, Divi et Manu!! Matthieu Champetier de Ribes
La Farine

La Farine

Sujet de discorde depuis toujours entre Boulangers et Meuniers, la farine est l’une des clés incontournables à la réussite d’un bon Pain. Aujourd’hui j’ai rendez-vous en plein Berry avec Guert pour une présentation de son exploitation agricole....
La fermentation alcoolique

La fermentation alcoolique

Sans grande fierté juste après quelques coups de pédale, je m’arrête chez Le Père Auguste pour refaire les niveaux… J’en profite pour faire une dégustation de ses Blancs que j’affectionne particulièrement depuis quelques années. Alors comment...